IORI STAYは、町中に点在している分散型宿泊施設ブランドです。観光地へのアクセスが非常に良い場所に位置しながらも、地元民も暮らす静かで穏やかな町並みに調和しながら存在しています。夕食の香り漂う町並みを散歩したり、通学路の小学生と挨拶を交わしたり、地元民行きつけのお店でヒダビトの夜を楽しんだり。飛騨の日常に触れていただけます。また、IORI STAYの朝食は地元の提携飲食店より、宿まで毎朝地元食材を使ったお弁当をお届けいたします。